中国81种地方鸡品种

（为了感谢广大用户对我公司的厚爱，特介绍国内主要地方鸡品种的饲养与孵化技术，我公司没有种禽出售）

仙居鸡 白耳黄鸡 狼山鸡 大骨鸡 北京油鸡 浦东鸡 寿光鸡 萧山鸡 鹿苑鸡 固始鸡 边鸡 彭县黄鸡 林甸鸡 峨眉黑鸡 静原鸡  溧阳鸡 武定鸡   桃源鸡 惠阳胡须鸡 清远麻鸡 杏花鸡 霞烟鸡 河田鸡 丝羽乌骨鸡 茶花鸡 藏鸡 坝上长尾鸡 江山乌骨鸡 灵昆鸡 淮南三黄鸡 淮北麻鸡 宣州鸡 漳州斗鸡 崇仁麻鸡 余干乌骨鸡 东乡绿壳蛋鸡 康乐鸡 宁都三黄鸡 济宁百日鸡 汶上芦花鸡  琅琊鸡 烟台糁糠鸡 鲁西斗鸡 正阳三黄鸡 卢氏鸡 河南斗鸡 洪山鸡 江汉鸡 双莲鸡 郧阳大鸡 郧阳白羽乌鸡 黄郎鸡 海东鸡 中山沙栏鸡 阳山鸡 怀乡鸡 南丹瑶鸡 广西三黄鸡 金阳丝毛鸡       旧院黑鸡米易鸡 兴文乌骨鸡 石棉草科鸡 沐川乌骨黑鸡 泸宁鸡 凉山崖鹰鸡 竹乡鸡 威宁鸡 黔东南小香鸡 高脚鸡 矮脚鸡 乌蒙乌骨鸡 尼西鸡 盐津乌骨鸡腾冲雪鸡 云龙矮脚鸡 西双版纳斗鸡 略阳鸡 太白鸡 陕北鸡  吐鲁番鸡

北京油鸡

   北京油鸡(又名中华宫廷黄鸡，因过去**皇宫食用而得名)

   产地（或分布）：北京油鸡（中华宫廷黄鸡）主产于北京市郊区。

   保种方式：保种场保护（中国农科院畜牧所、北京农科院畜牧所）

   数    量：北京油鸡（中华宫廷黄鸡）2002年存栏6000只。

   主要特性：北京油鸡（中华宫廷黄鸡）属蛋肉兼用型鸡种。其中羽毛呈赤褐色（俗称紫红毛）的鸡体型偏小；羽毛呈黄色（俗称素黄色）的鸡体型偏大。北京油鸡（中华宫廷黄鸡）初生雏鸡全身披着淡黄或土黄色绒羽，冠羽、胫羽、髯羽也很明显，体浑圆。北京油鸡（中华宫廷黄鸡）的羽毛厚密而蓬松，有冠羽、胫羽和髯羽，有些个体兼有趾羽。北京油鸡（中华宫廷黄鸡）多数个体的颌下或颊部生有髯须，冠型为单冠，冠叶小而薄，在冠叶的前段常形成一个小的“S”状褶曲，冠齿不甚整齐。虹彩多呈棕褐色，喙各胫呈黄色，少数个体分生五趾。北京油鸡（中华宫廷黄鸡）成年鸡体重：公2049克，母1730克。北京油鸡（中华宫廷黄鸡）成年鸡屠宰率：半净膛，公鸡83.5%，母鸡70.7%；全净膛，公鸡76.6%，母鸡64.6%。北京油鸡（中华宫廷黄鸡）性成熟较晚，开产日龄210天，年产蛋110个，蛋重56克，蛋壳呈褐色，个别呈淡紫色。

    北京油鸡是北京地区特有的地方优良品种，距今已有300余年。是优良的肉蛋兼用型地方鸡种。有凤头、毛腿和胡子嘴特征，肉质细致，肉味鲜美，蛋质佳良，生活力强和遗传性稳定等特性。

    北京油鸡原产地为北京郊区海淀、定安门、德胜门一带，地势平坦，水源充足，土质肥沃，农业以粮菜间作为主，是北京油鸡**的生长环境。据文献记载，清朝时期，李鸿章曾将此鸡贡奉给慈禧太后，从此，慈禧太后非油鸡不吃。1988年爱新觉罗·溥杰为北京油鸡题写新名“中华宫廷黄鸡”。
   北京油鸡以肉味鲜美、蛋质佳良著称，是一个优良的地方鸡种。原产地在北京城北侧安定门和德胜门外的近郊一带，以朝阳区所属的大屯和洼里两个乡*为集中。其邻近地区，如海淀、清河等也有一定数量的分布。据1980年北京市农林科学院畜牧兽医研究所调查统计，产区约有3万余只。50年代期间，北京油鸡也曾输出到东欧***。北京油鸡体躯中等，羽色美观，主要为赤褐色和黄色羽色。赤褐色者体型较小，黄色者体型大。雏鸡绒毛呈淡黄或土黄色。冠羽、胫羽、髯羽也很明显，很惹人喜爱。成年鸡羽毛厚而蓬松。公鸡羽毛色泽鲜艳光亮，头部高昂，尾羽多为黑色。母鸡头、尾微翘，胫略短，体态墩实。北京油鸡羽毛较其他鸡种特殊，具有冠羽和胫羽，有的个体还有趾羽。不少个体下颌或颊部有髯须，故称为“三羽”(凤头、毛腿和胡子嘴)。
    北京油鸡的体躯中等，其中羽毛呈赤褐色(俗称紫红毛)的鸡，体型较小；羽毛呈黄色(俗称素黄毛)的鸡，体型略大。初生雏全身披着淡黄或土黄色绒羽，冠羽、胫羽、髯羽也很明显，体浑圆，十分惹人喜爱。成年鸡的羽毛厚密而蓬松。公鸡的羽毛色泽鲜艳光亮，头部高昂，尾羽多呈黑色。母鸡的头、尾微翘，胫部略短，体态墩实。其尾羽与主、副冀羽中常夹有黑色或以羽轴为中界的半黑半黄的羽片。
北京油鸡具有冠羽和胫羽，有些个体兼有趾羽。不少个体的颌下或颊部生有髯须,因此，人们常将这"三羽"（凤头、毛腿和胡子嘴)性状看作是北京油鸡的主要外貌特征。冠型为单冠，冠叶小而薄，在冠叶的前段常形成一个小的"S"状褶曲，冠齿不甚整齐。具有髯羽的个体，其肉垂很少或全无。头较小。冠、肉垂、脸、耳叶均呈红色。眼较大，虹多呈棕褐色。喙和胫呈黄色，喙的尖部微显褐痕。少数个体分生五趾。赤褐羽油鸡，羽色深褐，冠羽大而蓬松，常将眼的视线遮住。这种鸡主要分布在安定外的北顶、小关、大屯等地区。黄羽油鸡的羽色呈淡黄或土黄色，主要分布在海淀区大钟寺一带。[3] 北京油鸡这一品种距今已有250余年的历史。北京是元、明、清等****朝的都城，特别是明、清两代的****公贵族，对于品质特优的禽产品的需求，是促使北京家禽良种形成的重要因素之一。北京油鸡产区位于京都的近郊，农作物有小麦、玉米和水稻等．这就使油鸡的形成具备了良好的物质条件。当地农民长期参与城乡间的集市贸易，为了满足消费者对鸡肉、蛋品和观赏爱好等方面的特殊需要，逐渐积累了鸡的繁殖、选种和饲养管理等经验，经过长期选择和培育，从而形成了这一外貌独特、肉蛋品质兼优的地方优良鸡种。
    建国前，北京油鸡剩余不多，濒于绝种。50年代初期，北京农业大学曾以油鸡为母本，开展了杂交育种的研究工作。[4] 性成熟期较晚，在自然光照条件下，公鸡2-3月龄开啼，6月龄后，精液品质渐趋正常。母鸡7月龄开产，开产体重为1600g。在农村放养条件下，每只母鸡年产蛋量约为110个，当饲养条件较好时，可达125个。平均蛋重为56g。每只母鸡的年产蛋总重量约为7kg。蛋壳褐色，有些个体的蛋壳呈淡紫色,素有"紫皮蛋"之称，蛋壳的表面覆布一层淡的白色胶护膜（俗称"白霜"），色泽格外新鲜。蛋壳强度为3.13kg/cm。蛋壳厚度为0.325mm.蛋形指数为1.32。鲜蛋的哈氏单位为85.4。蛋的品质的各项指标均达到较高的水平,深受群众喜爱。
繁殖性能：
    北京油鸡一般在每年的3-7月份进行繁殖，由孵化场从农户中收购种蛋，采用电气孵化，推广种雏。也有少数农户经营季节性的炕孵。在采留种蛋期间，鸡群的公母比例一般为1:8-10只。农村的种蛋，受精率均在80%以上。场的种蛋受精率和孵化率均可超过90%，北京油鸡有明显的就巢性，一般出现在5--月份，而以7月份为*多。就巢的持续期，短者为20d左右，长者可达2个多月。雏鸡的生活力较强，在正常的饲养管理条件下，2月龄的成活率均可达到95%左右。
饲养管理：
    北京油鸡素以肉味鲜美、蛋质佳良著称，是一个优良的地方鸡种。原产地在北京城北侧安定门和德胜门外的近郊一带，以朝阳区所属的大屯和洼里两个乡*为集中，其邻近地区也有一定数量的分布。据传说，北京油鸡、在清朝中期即已出现，距今至少有250余年的历史。新中国成立前，北京油鸡剩余不多，濒于绝种。50年代初期，中国农业大学曾以油鸡为母本，开展了杂交育种的研究工作。自70年代中期以来，中国农业科学院畜牧研究所和北京市农林科学院畜牧兽医研究所相继从民间搜集油鸡的种鸡，进行了繁殖、提纯、性能测定和推广等工作，从而使这一品种得以保存。
技术优势：
    北京油鸡是华北平原****列入中***禽品种志中的地方鸡种，而且也是我国原产于大城市郊区的优良地方鸡种。与柴鸡相比，北京油鸡具有毛色一致、标识明确、遗传稳定、性能高、肉蛋品质优良等优点。通常，油鸡的性能要比柴鸡提高30%-40%，是柴鸡养殖更新换代的优良品种。成活率高，雏鸡的抗病力较强，在正常的饲养管理条件下，2月龄的成活率均可达到95%左右。采食量少，油鸡早期生长虽然较慢，但是此期采食量也较少，因此饲料报酬高。8周龄育雏期间，平均采食量不到30克，平均每只雏鸡共消耗饲料1.6公斤，饲料报酬为1:2.98。
    北京油鸡对各种养殖方式都能很好地适应，既可以规模化饲养，也可以小规模庭院养殖；既可以笼养，也可以在果园、林地、山坡散养。北京油鸡理想的养殖方式为散养，在散养过程中，商品鸡可以采食野草、昆虫、草籽等作为食物补充。www.weihangfuhua.com