太湖鹅

太湖鹅产地（或分布）：太湖鹅产于江苏省长江三角洲太湖地区。

保种方式：保种区保护

数    量：太湖鹅2002年饲养数110万只

主要特性：太湖鹅属小型绒肉兼用鹅种，全身羽毛洁白，偶尔眼梢、头颈部、腰背部出现少量灰褐色羽毛。喙、胫、蹼橘红色，爪白色，虹彩灰蓝色。肉瘤淡姜黄色。无咽袋，偶有腹褶。成年太湖鹅体重：公4500克，母3500克。仔太湖鹅屠宰率：半净膛78.6%，全净膛64.0%；成年太湖鹅屠宰率：半净膛，公85.0%，母79.0%；全净膛，公76.0%，母69.0%。太湖鹅开产日龄

鹅的孵化方法

1）种蛋从贮藏室取出后，要在孵化室内自然预热，待蛋表温度达到室温后再进行码盘入孵，码盘位置与贮存时一致。另外，孵化机事先清洗、消毒、调试，并要预热。

   （2）孵化温度和湿度的要求:如果把孵化机传感器放在孵化机内蛋盘外面的空间里，在入孵后第1-10天孵化机空间温度为37.5-38.5度，第11-20天为36.5-37.5度，第21-31天为37.5-38.5度，如果把孵化机传感器放在蛋盘里的种蛋上，则从始至终保持蛋温37.5-38.5度即可。孵化湿度根据孵化机不同而区别，电热管直接放在孵化机内加温的老式孵化机，机内风很大,入孵后第1-24天孵化湿度60%,第25-30天为70%。用暖风加热，机内风机较小的孵化机，入孵后第1-24天孵化湿度50%，第25-30天为60%。

    （3）翻蛋: 在入孵后第1-28天，每隔2-3h要翻蛋一次，每日翻蛋8-12次，翻转角度为90度，以使胚胎各部分受热均匀，防止胚胎黏壳。如果孵化机内各处温差±0.5℃，则每日要调盘一次，即上下蛋盘对调，蛋盘四周与中央的蛋对调，以弥补温差的影响。

    （4）照蛋:第1次照蛋在入孵后第7天进行，通过照蛋，捡出无精蛋和死胚蛋。受精蛋胚胎发育正常，血管呈放射状分布，颜色鲜艳发红；死胚蛋颜色较浅，内有不规则的血环、血弧，无放射状血管；无精蛋发亮无血管网，只能看到蛋黄的影子。第2次照蛋在入孵后第29天进行，以删除死胚蛋，活的正常胚蛋移入出雏盘和出雏器。活胚蛋呈黑红色、气室倾斜、边界弯曲、周围有粗大的血管；死胚蛋气室周围看不到暗红色的血管，边缘模糊，有的蛋颜色较浅，小头发亮。在孵化过程不定期地抽检胚蛋，以便掌握胚胎发育情况，并据此采取相应措施。

   （5）落盘与出雏  :鹅种蛋孵化至29天，应将活的胚蛋落盘。落盘后要按种蛋孵化的温度与湿度要求来控制温度和湿度，即较前一孵化阶段，温度适当降低，而湿度适当增加，以利出雏。为保证有足够湿度，应适当增加水盘数量，保持水盘内的清洁，以利水分蒸发。鹅种蛋孵化至第29天即开始出雏，满30天出雏完毕，鹅雏出壳后，在出雏器内要停留至羽毛干透，而后取出，放入育雏室或箱中。拣雏过早，幼雏羽毛未干，对环境适应性差；捡雏过晚，幼雏羽毛干后四处活动，鹅雏可能自行爬出，掉入水盘淹死。出雏期间应尽量少开照明灯，只在捡雏时开灯，以免幼雏爬行时损伤关节。一般2小时拣雏一次。

  （6）孵化管理 : 鹅蛋在孵化期间，每日定时观察温度和湿度（如不符合要求应及时调整），并做记录，一般每2小时检查记录一次。定时往孵化机的水盘内加水，定时翻蛋。注意通风换气及仪表、指示器的变化，如有异常应及时排除故障。

   每次孵化工作结束后，应将孵化器、出雏器及用具进行彻底清扫、刷洗和消毒。

 （7）孵化效果的检查与分析:每次孵化结束之后应统计孵化成绩（入孵蛋孵化率、受精蛋孵化率），并进行分析，以便总结，积累经验，提高孵化技术水平。一般来说，人工饲养的种鹅，头照无精蛋不超过10%，死胚蛋不超过5%。如果死胚率过高，多是由于种蛋保管不当、孵化温度过高或过低。无精蛋过多，则多是种鹅群雌雄配比不当、种鹅患病、公鹅雄性不强和没有射精能力等原因。二照时死胚蛋不超过5%为正常，死蛋过多往往由种鹅饲养不良、胚胎营养不足、孵化温度不适宜及通风不良所致。孵化末期移盘后死胚蛋为6%-7%，如死胚蛋过高可能是中后期孵化条件不良，主要表现啄壳不出的死胎较多。收集鹅种蛋，从收集直至入孵，要尽量减少人为的不利干扰，以确保有较高的孵化率。

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