中国81种地方鸡品种

（为了感谢广大用户对我公司的厚爱，特介绍国内主要地方鸡品种的饲养与孵化技术，我公司没有种禽出售）

仙居鸡 白耳黄鸡 狼山鸡 大骨鸡 北京油鸡 浦东鸡 寿光鸡 萧山鸡 鹿苑鸡 固始鸡 边鸡 彭县黄鸡 林甸鸡 峨眉黑鸡 静原鸡  溧阳鸡 武定鸡   桃源鸡 惠阳胡须鸡 清远麻鸡 杏花鸡 霞烟鸡 河田鸡 丝羽乌骨鸡 茶花鸡 藏鸡 坝上长尾鸡 江山乌骨鸡 灵昆鸡 淮南三黄鸡 淮北麻鸡 宣州鸡 漳州斗鸡 崇仁麻鸡 余干乌骨鸡 东乡绿壳蛋鸡 康乐鸡 宁都三黄鸡 济宁百日鸡 汶上芦花鸡  琅琊鸡 烟台糁糠鸡 鲁西斗鸡 正阳三黄鸡 卢氏鸡 河南斗鸡 洪山鸡 江汉鸡 双莲鸡 郧阳大鸡 郧阳白羽乌鸡 黄郎鸡 海东鸡 中山沙栏鸡 阳山鸡 怀乡鸡 南丹瑶鸡 广西三黄鸡 金阳丝毛鸡       旧院黑鸡米易鸡 兴文乌骨鸡 石棉草科鸡 沐川乌骨黑鸡 泸宁鸡 凉山崖鹰鸡 竹乡鸡 威宁鸡 黔东南小香鸡 高脚鸡 矮脚鸡 乌蒙乌骨鸡 尼西鸡 盐津乌骨鸡腾冲雪鸡 云龙矮脚鸡 西双版纳斗鸡 略阳鸡 太白鸡 陕北鸡  吐鲁番鸡

浦东鸡

浦东鸡（又称九斤黄）

     产地（或分布）：浦东鸡产于上海市南汇、奉贤、川沙县沿海。
    保种方式：保种场保护（上海市南汇区浦东鸡良种场）
    数    量：浦东鸡2002年存栏700只
主要特性：浦东鸡属蛋肉兼用型鸡种。公浦东鸡羽色有黄胸黄背、红胸红背和黑胸红背三种，主翼羽和副主翼羽多呈部分黑色，腹翼羽金黄色或带黑色。母浦东鸡全身黄色，有深浅之分，羽片端部或边缘有黑色斑点，因而形成深麻色或浅麻.色，主翼羽和副主翼羽黄色，腹羽杂有褐色斑点。公浦东鸡单冠直立，母浦东鸡冠较小，有时冠齿不清。冠、肉垂、耳叶均呈红色，虹彩黄色或金黄色，喙、胫、趾黄色，有胫羽和趾羽。成年浦东鸡体重：公3550克，母2840克。360日龄屠宰率：半净膛，公85.1%，母84.8%；全净膛，公80.1%，母77.3%。浦东鸡开产日龄208天，年产蛋130个，蛋重58克，蛋壳呈浅褐色。

    浦东鸡产于上海，因其成年公鸡可长到9斤以上，故有“九斤黄”之称，也是上海本地****的土鸡品种，被列为***保护名目。原产于上海市的黄浦江以东的广大地区，故名浦东鸡。也是上海本地****的土鸡品种。浦东鸡单冠直立，胸阔体大，黄嘴、黄脚。母鸡羽毛黄或麻栗色。公鸡胸红或杂黑色，背黄或红，翼金黄或黑，尾黑，多有 羽。公鸡体重约4千克，母鸡3千克左右。其肉质肥嫩，年产蛋一百二十个左右。壳黄褐色。

    浦东鸡 体型较大，呈三角形，偏重产肉。喙短而稍弯，基部粗壮、黄色，上喙端部褐色。冠、肉髯、耳叶均呈红色，肉垂薄而小。单冠，冠齿多为7个。虹彩黄色或金黄色。皮肤黄色。公鸡羽色有黄胸黄背、红胸红背和黑胸红背3种；主翼羽、副翼羽多呈部分黑色，腹翼羽金黄色或带黑色；尾羽、镰羽上翘，与地面成45°角，黑色并带有墨绿色光泽。母鸡全身黄色，有深浅之分，羽片端部或边缘常有黑色斑点，因而形成深麻色或浅麻色；颈羽、主翼羽及尾羽有时黑色，尾羽短而尖，稍向上。初生雏绒羽多呈黄色，少数头、背部有条状褐色或灰色绒羽带。胫、趾黄色，有胜羽和趾羽。
    浦东鸡成年体重公鸡4公斤，母鸡3公斤左右。浦东鸡是中国较大型的黄羽鸡种，肉质也较优良，但生长速度较慢，产蛋量也不高，极需加强选育工作。公鸡阉割后饲养10个月，体重可达5-7公斤。年产蛋量100-130枚，蛋重58克。蛋壳褐色，壳质细致，结构良好。

    浦东鸡成年公鸡体重、体斜长、胸深、胫长分别为：3550克，21.25厘米，14.97厘米，14.22厘米，成年母鸡分别为：2840克，18.36厘米，13.37厘米，12.37厘米，11.72厘米。浦东鸡平均开产日龄为208天，*早为150天，*迟为294天。年产蛋量平均为130个，**为216个，****为86个。3～5月份产蛋较多，约占全年产蛋量的40%。平均蛋重为57.9克。蛋壳浅褐色，壳质致密，结构良好。浦东鸡是中国黄羽鸡中体重较大的鸡种，肉质也较优良，但骨胳较大，胸相对狭窄，就巢牲强，产蛋量高。
    浦东鸡属蛋肉兼用型鸡种。公鸡羽色有黄胸黄背、红胸红背和黑胸红背三种，主翼羽和副主翼羽多呈部分黑色，腹翼羽金黄色或带黑色。母鸡全身黄色，有深浅之分，羽片端部或边缘有黑色斑点，因而形成深麻色或浅麻色，主翼羽和副主翼羽黄色，腹羽杂有褐色斑点。公鸡单冠直立，母鸡冠较小，有时冠齿不清。冠、肉垂、耳叶均呈红色，虹彩黄色或金黄色，喙、胫、趾黄色，有胫羽和趾羽。成年鸡体重：公3550克，母2840克。360日龄屠宰率：半净膛，公85.1%，母84.8%；全净膛，公80.1%，母77.3%。开产日龄208天，年产蛋130个，蛋重58克，蛋壳呈浅褐色。
    浦东鸡小鸡出壳后由老母鸡带领，小鸡离开老母鸡后就采取以放牧为主，鸡从小到大一直要在宽旷的田野里散放，任其觅食各种青绿饲料和动物性饲料，要有充足地运动机会，小鸡出壳后**天开食，在木盆里养育3~4天后才让小鸡落地，以井水浸过后的碎米为旬料。十天后喂混合的禾谷类副产品(鼓皮、麦牺、高粱粉、乔麦粉瓢)食料。随着小鸡日龄增长，由老母鸡带到地里放牧创养，直到小鸡能够独立竟食。小鸡会独立霓食后，一般早晨出棚，晚上回归。

   上海浦汇浦东鸡繁育有限公司成立于2011年4月，是由事业性质的南汇浦东鸡良种场改制而来，南汇浦东鸡良种场1972年成立，有四十年历史的国有种禽场，从事***地方品种浦东鸡育种保种、选育工作。

    浦东鸡的肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，用于白斩、红烧、炒丁、清蒸、炒酱等，均为上乘。浦东鸡的公鸡体重可达4千克以上，是上海老饭店名菜“鸡骨酱”的主要原料。母鸡体重可达3千克以上，用以清炖，是滋补佳品。炖熟后，鸡身滚瓜流油，光亮润泽，肉酥汤清，香气扑鼻，味美可口。浦东鸡是我国较大型黄羽鸡种，肉质特别肥嫩、鲜美，香味甚浓，筵席上常作白斩鸡整只炖煮。产妇或初愈病人皆习惯于用它来调理、滋补身体。

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