黑凤鸡

  黑凤鸡又名黑羽乌骨鸡、药鸡、黑乌鸡，是天然黑色药用滋补珍禽。中国黑凤鸡是由乌骨鸡多年选育而成，其经济价值集药、补、肉、观赏于一身。

　黑凤鸡具有黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、从冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十全特征，而且其舌头、内脏、血液和脂肪等呈黑色或浅乌色。黑凤鸡全身俱黑，外貌美观，羽毛紧贴，乌黑发亮，外型结构紧凑，以全身乌黑而得名, 该鸡觅食能力强，耐粗饲，抗病力强，饲料消耗少，适应性广，南北均可养殖。黑凤鸡性情温和，散、笼养均可。

　黑凤鸡适应性强，适合家养。其生活习性有六大特点：① 性情温柔，舍养、围养、笼养及放牧均可；② 喜群居，三五成群采食；③ 就巢性强，每下20枚蛋就抱窝，要适时醒抱，以提高产蛋率；④ 喜沙浴，好清洁羽毛；⑤ 适应性强；⑥ 生活力弱，抗寒、抗湿能力差。

  黑凤鸡早期生长速度快，饲料报酬高，商品鸡90日可出售，成年公鸡体重1.25～2.0公斤，成年母鸡体重1.0～1.5公斤，成活率达95% ，种鸡6个月开产，每只母鸡年产蛋180枚左右，蛋壳多为棕褐色，少数为白色，平均蛋重40克。种蛋受精率和受精蛋孵化率均可达90％，育雏成活率可达90％以上。

  为保持、纯化和提高中国黑凤鸡的种用性能，**进行本品种内品系繁育，重视家系选择和后裔选择。种鸡利用期为１－２年，但**每年在后代中选择优良个体组成后备鸡群，做好系谱记录，对留种后备鸡要按不同家系（或品系）进行分栏饲养，防止近亲交配，提高性能。选留种鸡应具备中国黑凤鸡的品种“十全”特征。其中黑丝毛是基本特征，而乌肉、乌骨的外在表现为黑舌，可以说黑舌是中国黑凤鸡的品质特征，只有黑丝毛、黑舌头（或浅乌）的个体才是*优良的中国黑凤鸡。同时要求种鸡体质健壮，发育正常，毛色润泽。凡有杂毛、片毛等失色的个体则严格淘汰。开产前种鸡体重公鸡宜１２５０克，母鸡约１０００克，年产蛋量为１４０－１６０个，公母比宜为1:10-1:15，种蛋受精率、 受精蛋孵化率均要求在９０％以上。作为种鸡，还要求公鸡胸宽背圆，雄气勃勃，冠大竖立；母鸡背宽腹深，性情温驯。后备种鸡饲养：要正确实施限制饲养，特别要做好６０－１８０日龄鸡的饲养管理。宜采用舍内离地网养，舍外设运动场，或利用山坡地、果园放牧饲养，使育成鸡充分运动，增强体质,适时开产。公母鸡分开饲养。直到产蛋前２周，才按公母比1:10-1:15合群。每天喂２次，可增加青饲料喂量，一般占饲粮的３０％－５０％。每群以２００只为宜，饲养密度５－６只/平方米。每天做好舍内和运动场的清洁卫生工作，食槽、 饮水器每天要清洁，全天供给干净饮水。定期做好消毒工作。运动场设栖架和沙浴池。 开产前半个月（即１６５日龄）始喂种鸡饲料，每只鸡日喂料６０－７０克，全天供足清洁饮水，每天供给４－６次青料。每月在饮水中定期加入水容性多维素、维生素Ｅ或“速补１４”,高力米仙，可提高产蛋水平。如采用家鸡全价种鸡颗粒料，可每天加喂黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻等黑色饲料，有条件的可用何首乌等中药或草药熬水定期饮服。密度以每群以１００只为宜，每幢鸡舍可隔为３－４群。密度以５－６只每平方米为宜。光照：开产前半个月开始逐步增加光照，每天光照时间１６小时。每１５平方米可安装一盏４０瓦灯泡，灯泡离地２米，红色灯光对产蛋更好。温、湿度：产蛋期*适温度为１８－２５℃，相对湿度５０％－５５％，做好炎夏防暑降湿、冬季防寒保暖和防湿工作。运动场**种植灌木和矮树。通风：注意舍内通风透气，采取机械排风和纵向通风。清洁：每天要求把舍内外清扫干净，食槽和饮水器每天清洗１次。醒抱：采用南京农业大学的“醒抱灵”，每只每天口服３片，第２－３天醒抱，第６－８天复产。也可用去痛片、ＡＰＣ片，连用３天。要求将母鸡抓出来关在铁笼里，醒抱后才放回舍内。

  中国黑凤鸡从育雏脱温后至成鸡为育成阶段。作为商品代鸡可在９０－１２０日龄上市。商品代是不同品系（或家系）的杂交后代。作为商品代鸡饲养，营养水平可适当提高，要求３１－１００日龄饲粮代谢能达到12.54千焦/克,粗蛋白质为18%-19%,可采用快大中鸡料,并增大采食量,后期适当添加油脂, 有利于催肥,并增加多维素等添加剂,提高抗逆能力。商品代鸡９０－１００日龄的体重可达0.8-1.0公斤，即可上市。在饲养水平较低条件下，则推迟到１２０日龄上市。坚持实行全进全出制，实行公母分开饲养。从育雏至上市，采用红灯补充光照，并采用舍内网上平养或笼养。注意保持环境安静，减少应激。棚养每群以３００只为宜，饲养密度为６－８只/平方米。也可采用山地放养。

  中国黑凤鸡适应性好，育雏率高。０－３日龄要求育雏温度为３３℃，以后每周降低２℃，夏天保温至２０日龄可脱温，天气寒冷时宜保温至６周龄。可采用红外线灯或育雏伞保温。日常观察雏鸡动态，进行温度调节。室温控制在２０℃左右。调湿：室内相对湿度控制在６０％－６５％。密度：１－１０日龄每平方米８０只以上，２周龄适当疏散密度，１月龄每平方米５０只左右。注意保持室内空气新鲜，每天换气３－４次，有条件时可安装通风设备。平养育雏在１５日龄后，天气暖和时放到舍外活动，晒太阳，每天１－２次，每次２０－３０分钟，日龄增大可延长活动时间。全日供给鸡花料，但每次不要太多，待吃完后再加。全日供足清洁饮水，１５日龄后适当喂点青料。每天更换垫布１－２次，垫布要洗净晒干后消毒。舍内每天清洁卫生１次，每周用百毒杀等消毒液喷１次。可采用笼养、舍内平养或母鸡带雏等方式，以笼养效果较好。

黑凤鸡的孵化方法

（1）选择种蛋必需从非疫区、健康而高产的优良鸡群中选择。入选种蛋必需大小适中，蛋形蛋色正常，蛋重过小、过大赃蛋、 畸形蛋、沙皮蛋、裂纹蛋钧不宜做种蛋。

（2）黑凤鸡种蛋贮存时间为7-10天，温度为15-16℃，湿度为70%-75%，通风良好。种蛋应放在蛋盘上贮存，大头朝上，如贮存时间超过7天，应每日翻蛋1次，以防蛋黄与蛋壳粘连。

（3）每日种蛋收集选好后,（贮存前）及种蛋入孵前应熏蒸消毒。消毒的用具可自制，用小方木条做一个立方体木框，其大小可根据消毒种蛋多少而定，木框上面和周围4面用塑料薄膜封闭，底面空着，如同一个大罩子，消毒时，把种蛋放在蛋盘上，大头冲上码好，把蛋盘在地上一层层落起来，塑料薄膜罩子扣在蛋盘上面(见下图)。放消毒药时，把塑料薄膜罩子掀起10-20厘米，把装有福尔马林的陶瓷或玻璃容器先放到木框里面，然后再向容器里放进高锰酸钾，迅速放下木框，熏蒸20分钟即可。每立方空间用福尔马林42毫升加21克高锰酸钾。也可以用0.1%新洁尔灭或0.02%高锰酸钾直接在种蛋上喷雾消毒。

（4）预热种蛋从贮藏室取出后，要在孵化室内自然预热，待蛋表温度达到室温后即进行码盘入孵，码盘位置与贮存时一致。另外，孵化机事先清洗、消毒、调试，并要预热。

 （5）黑凤鸡对孵化温度和湿度的要求，在入孵后第1-16天孵化机空间温度为38度，第17-20天为37度，如果把孵化机传感器放在种蛋上，则从始至终保持蛋温37.5-38度即可。孵化湿度根据孵化机不同而区别，那种电热管直接放在孵化机内加温的老式孵化机，机内风很大,入孵后第1-16天孵化湿度60%,第17-20天为70%。用暖风加热，机内风机较小的孵化机，入孵后第1-16天孵化机45%，第17-20天为60%。

 （6）翻蛋 在入孵后第1-16天，每隔2-3h要翻蛋一次，每日翻蛋8-12次，翻转角度为90度，以使胚胎各部分受热均匀，防止胚胎黏壳。如果孵化机内各处温差±0.5℃，则每日要调盘一次，即上下蛋盘对调，蛋盘四周与中央的蛋对调，以弥补温差的影响。

 （7）照蛋 第1次照蛋在孵化后第5天进行，通过照蛋，捡出无精蛋和死胚蛋。受精蛋胚胎发育正常，血管呈放射状分布，颜色鲜艳发红；死胚蛋颜色较浅，内有不规则的血环、血弧，无放射状血管；无精蛋发亮无血管网，只能看到蛋黄的影子。第2次照蛋在入孵后第16天进行，以删除死胚蛋，活的正常胚蛋移入出雏盘和出雏器。活胚蛋呈黑红色、气室倾斜、边界弯曲、周围有粗大的血管；死胚蛋气室周围看不到暗红色的血管，边缘模糊，有的蛋颜色较浅，小头发亮。在孵化过程不定期地抽检胚蛋，以便掌握胚胎发育情况，并据此采取相应措施。

  （8）落盘与出雏  黑凤鸡种蛋孵化至17天，应将活的胚蛋落盘。落盘后要按黑凤鸡种蛋孵化的温度与湿度要求来控制温度和湿度，即较前一孵化阶段，温度适当降低，而湿度适当增加，以利出雏。为保证有足够湿度，应适当增加水盘数量，保持水盘内的清洁，以利水分蒸发。孵化至第19天即开始出雏，满20天出雏完毕，黑凤鸡雏出壳后，在出雏器内要停留至羽毛干透，而后取出，

放入育雏室或箱中。拣雏过早，幼雏羽毛未干，对环境适应性差；捡雏过晚，幼雏羽毛干后，即可活动，则雏雉可能自行爬出，掉入水盘淹死。出雏期间应尽量少开照明灯，只在捡雏时开灯，以免雏雉爬行时损伤关节。一般2h拣雏一次。

  （9）孵化管理 黑凤 鸡蛋在孵化期间，每日定时观察温度和湿度，并做记录，一般每2h 检查记录一次。定时往孵化器的水盘内加水，定时翻蛋。注意通风换气及仪表、指示器的变化，如有异常应及时排除故障。每次孵化工作结束后，应将孵化器、出雏器及用具进行彻底清扫、刷洗和消毒。

   孵化效果的检查与分析:每次孵化结束之后应统计孵化成绩（入孵蛋孵化率、受精蛋孵化率），并进行分析，以便总结，积累经验，提高孵化技术水平。一般来说，人工饲养的黑凤鸡，头照无精蛋不超过6%，死胚蛋不超过3%。如果死胚率过高，多是由于种蛋保管不当、孵化温度过高或过低。无精蛋过多，则多是种鸡群雌雄配比不当、种鸡患病、公鸡雄性不强和没有射精能力等原因。二照时死胚蛋不超过3%为正常，死蛋过多往往由种鸡饲养不良、胚胎营养不足、孵化温度不适宜及通风不良所致。孵化末期移盘后死胚蛋为6%-7%，如死胚蛋过高可能是中后期孵化条件不良，主要表现啄壳不出的死胎较多。