珍珠鸡

      珍珠鸡又名珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟，属鸡形目，珍珠科，原产非洲大陆西海岸的几内亚。它原为野生禽类，羽毛有无数细小白色斑点，恰似全身披满白珍珠，形状有点像雌孔雀，头很小。喙强而尖，嘴喙前端淡黄色，后部红色，在喙的下方左右各有一个红色肉髯。眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈部。颈细长，披有一圈紫蓝色针状羽毛。尾部羽毛较长并垂下。由于羽毛美丽，体态优雅，一直被**各地动物园作为****的观赏鸟饲养。这种鸡经现代驯化饲养，逐渐成为一些***和地区的肉用家禽新品种。

  我国*早于1956年从苏联引进珍珠鸡并饲养成功，但30来年一直作为观赏鸟饲养。大规模的人工驯化饲养从1984年开始，目前北方一些省市已建立起较大规模的养殖场。据有关专家测定，珍珠鸡的总氨基酸的含量达26％，比普通肉鸡高5％，其中赖氨酸、谷氨酸、缬氨酸、蛋氨酸等16种人体所需氨基酸，每千克肉中含量分别为2.2，4.36，1.89，0.72毫克，肉味鲜甜，具有特殊的滋补功能。

珍珠鸡的品种：

    1.嘉乐珠鸡:属盔顶珠鸡种，由法国嘉乐公司珍珠鸡场选育而成，故名之。该品种是目前国际上用高度集约选种方法**育成的珍珠鸡种。86天平均体重可达1.48千克，肉料比为1∶2.7～3.2。

    2.盔顶珠鸡:这是常见的一种，因其青紫色的羽毛上有规律地密缀着珍珠般的白点，头顶上有2～2.5厘米高的角质化突起，形如古代勇士头戴的钢盔**而得名。刚出壳的幼雏，像年幼的鹌鹑，羽毛棕褐色，背上有3条纵向深色条纹，腹部羽毛较浅，喙和脚为红色。成年鸡肤色似乌骨鸡(竹丝鸡)，养至6～8周龄时，棕褐色羽毛渐被"珍珠"花纹所替代。8周龄时，头上开始长出肉髯和头饰。一般成年公鸡体重1.75～2千克。母鸡1.35～1.5千克。

    3.白珠鸡:全身羽毛纯白色，皮肤颜色较盔顶珠鸡浅。

    4.浅灰珠鸡:由盔顶珠鸡与白珠鸡杂交而育成。其胸部翼羽呈白色，其他羽毛呈盔顶珠鸡样或浅灰色。

    5.珍贵珠鸡:又名秃顶珠鸡，头顶上无角质化突起物。，形如兀鹰。

珍珠鸡家养驯化的历史仅几十年，在家养条件下，至今仍保留着在野生状况下的许多特性。了解珍珠鸡的生活习性，对于掌握珍珠鸡的饲养管理技术是很重要的。
　  珍珠鸡喜干不喜湿，对外界不良环境的耐受能力较强，特别对热的耐受力较强。雏鸡1日龄应在舍温35～38℃条件下生活，否则很容易着凉、拉稀而死亡，成年鸡在0℃时或更低的气温下都可生存，在高达35℃时，其它鸡都张口喘气，而珍珠鸡仍能保持安静，甚至产蛋都不会受影响。
　珍珠鸡胆小、机敏、神经质，易受惊吓，一旦遇到意外，鸡群即出现不安，发出叫声逃避、飞跑或胡乱冲撞。因此保持环境安静和有秩序的管理规程，使它建立起一定的条件反射，对维持正常至关重要。珍珠鸡合群性强。放养或散养时，几十只或数百只常聚集在一起，稍有异常动静，则互相挤压在一起，偶而散失的鸡也能够找到自己的鸡群。珍珠鸡两翅发达有力，善于飞翔，雏鸡1周龄，就能飞1米多远，3周龄以后就能飞上屋顶，飞翔距离约3米。珍珠鸡活泼好动，休息时都爱攀登于高处，夜间更是如此。为此，珍珠鸡舍内应设栖架。珍珠鸡经常发出有节奏的叫声，在鸡舍附近鸡群叫声形成刺耳的喧闹，尤其是在他们发现异常情况时，叫声更加剧烈，工作人员在听到剧烈叫声后，应马上观察鸡群，防止造成不应有的损失。
　　珍珠鸡长期野生生活形成了珍珠鸡广泛采食可以寻找到食物的特性，常用类饲料都可以用来配制珍珠鸡的饲料。如玉米、豆饼、糠麸、鱼粉、麦类、骨粉、蛎粉、食盐、维生素和微量元素添加剂等。它特别喜食青草、蔬菜、草籽、树叶，多喂青草和粉碎好的干草，既可降低饲料成本，又可以改善肉的品质和口味。
　　珍珠鸡散养于土地面上。常常会在地面上刨出一个个土坑，给自己提供沙浴条件，为保持地面平坦、卫生、防止积水，需在舍内设人工沙浴池，便于鸡在池内清洁羽毛，有益于鸡的健康。

珍珠鸡的孵化方法

1、种蛋的选择与种蛋的保存

   （1）选择种蛋必需从非疫区、健康而高产的优良珍珠鸡群中选择。入选种蛋必需大小适中，蛋形蛋色正常，蛋重过小、过大、 赃蛋、 畸形蛋、沙皮蛋、裂纹蛋钧不宜做种蛋。

   （2）珍珠鸡种蛋贮存时间为7-10天，温度为15-16℃，湿度为70%-75%，通风良好。种蛋应放在蛋盘上贮存，大头朝上，如贮存时间超过7天，应每日翻蛋1次，以防蛋黄与蛋壳粘连。

2、种蛋的的消毒

    每日种蛋收集选好后,（贮存前）及种蛋入孵前应熏蒸消毒。消毒的用具可自制，用小方木条做一个立方体木框，其大小可根据消毒种蛋多少而定，木框上面和周围4面用塑料薄膜封闭，底面空着，如同一个大罩子，消毒时，把种蛋放在蛋盘上，大头冲上码好，把蛋盘在地上一层层落起来，塑料薄膜罩子扣在蛋盘上面（见下图）。放消毒药时，把塑料薄膜罩子掀起10-20厘米，把装有福尔马林的陶瓷或玻璃容器先放到木框里面，然后再向容器里放进高锰酸钾，迅速放下木框，熏蒸20分钟即可。每立方空间用福尔马林42毫升加21克高锰酸钾。也可以用0.1%新洁尔灭或0.02%高锰酸钾直接在种蛋上喷雾消毒。

3、孵化方法

  （1）预热种蛋从贮藏室取出后，要在孵化室内自然预热，待蛋表温度达到室温后即进行码盘入孵，码盘位置与贮存时一致。另外，孵化机事先清洗、消毒、调试，并要预热。

  （2）珍珠鸡对孵化温度和湿度的要求，既不同于家禽，也有别于其他珍禽,由于珍珠鸡蛋个体较小，蛋重45克左右，而蛋黄占的比例较大，脂肪含量比例高，加之蛋壳较厚，孵化至中后期，胚胎产热较多而向外散热又较困难，孵化末期，雏鸡破壳也较困难，因此，按照家鸡的孵化方法孵珍珠鸡蛋，孵化率较低，且孵出来的小鸡个体也较弱。。在入孵后第1-20天孵化机空间温度为38度，第21-24天为37.5度，第24-28天为37度，如果把孵化机传感器放在种蛋上，则从始至终保持蛋温37.5-38度即可。孵化湿度根据孵化机不同而区别，那种电热管直接放在孵化机内加温的老式孵化机,机内风很大,入孵后第1-23天孵化湿度60%,第23-28天为70%。用暖风加热，机内风机较小的孵化机，入孵后第1-23天孵化机50%，第23-28天为60%。为了散发胚胎发育后半期产生的过多热量，使胚胎受热均匀，保持胚胎正常发育。入孵10天后，每天用38℃～40℃暖水淋蛋3～4次左右（室温在25℃以下，每天1～3次；室温在25℃以上，每天4～6次）。淋水时切断电源，将蛋架拉出机外，用浇花壶或水勺淋水，以蛋壳湿透滴水为宜。入孵10天后，晾蛋与淋水结合进行，即淋水后进行晾蛋，使蛋壳温度降至约32℃，以眼皮试温感觉微凉为宜

  （3）翻蛋 在入孵后第1-26天，每隔2-3h要翻蛋一次，每日翻蛋8-12次，翻转角度为90度，以使胚胎各部分受热均匀，防止胚胎黏壳。如果孵化机内各处温差±0.5℃，则每日要调盘一次，即上下蛋盘对调，蛋盘四周与中央的蛋对调，以弥补温差的影响。

  （4）照蛋 第1次照蛋在孵化后第7天进行，通过照蛋，捡出无精蛋和死胚蛋。受精蛋胚胎发育正常，血管呈放射状分布，颜色鲜艳发红；死胚蛋颜色较浅，内有不规则的血环、血弧，无放射状血管；无精蛋发亮无血管网，只能看到蛋黄的影子。第2次照蛋在入孵后第22天进行，以删除死胚蛋，活的正常胚蛋移入出雏盘和出雏器。活胚蛋呈黑红色、气室倾斜、边界弯曲、周围有粗大的血管；死胚蛋气室周围看不到暗红色的血管，边缘模糊，有的蛋颜色较浅，小头发亮。在孵化过程不定期地抽检胚蛋，以便掌握胚胎发育情况，并据此采取相应措施。

   （5）落盘与出雏  珍珠鸡种蛋孵化至26天，应将活的胚蛋落盘。落盘后要按珍珠鸡种蛋孵化的温度与湿度要求来控制温度和湿度，即较前一孵化阶段，温度适当降低，而湿度适当增加，以利出雏。为保证有足够湿度，应适当增加水盘数量，保持水盘内的清洁，以利水分蒸发。孵化至第27天即开始出雏，满28天出雏完毕，珍珠鸡雏出壳后，在出雏器内要停留至羽毛干透，而后取出，放入育雏室或箱中。拣雏过早，幼雏羽毛干后，即可活动，则雏雉可能自行爬出，掉入水盘淹死。出雏期间应尽量少开照明灯，只在捡雏时开灯，以免雏雉爬行时损伤关节。一般2h拣雏一次。

  （6）孵化管理  珍珠鸡蛋在孵化期间，每日定时观察温度和湿度，并做记录，一般每2h 检查记录一次。定时往孵化器的水盘内加水，定时翻蛋。注意通风换气及仪表、指示器的变化，如有异常应及时排除故障。每次孵化工作结束后，应将孵化器、出雏器及用具进行彻底清扫、刷洗和消毒。

   孵化效果的检查与分析:每次孵化结束之后应统计孵化成绩（入孵蛋孵化率、受精蛋孵化率），并进行分析，以便总结，积累经验，提高孵化技术水平。一般来说，人工饲养的珍珠鸡，头照无精蛋不超过10%，死胚蛋不超过5%。如果死胚率过高，多是由于种蛋保管不当、孵化温度过高或过低。无精蛋过多，则多是种珍珠鸡群雌雄配比不当、种珍珠鸡患病、公珍珠鸡雄性不强和没有射精能力等原因。二照时死胚蛋不超过3%为正常，死蛋过多往往由种珍珠鸡饲养不良、胚胎营养不足、孵化温度不适宜及通风不良所致。孵化末期移盘后死胚蛋为6%-7%，如死胚蛋过高可能是中后期孵化条件不良，主要表现啄壳不出的死胎较多。